Turističko - ugostiteljska škola Split

English for Hospitality, 2017-2019.

Erasmus + K201

Strategic partnership between schools

Code: 2017-1-RO01-KA2

KAYSERI, Turska

7.-11. svibnja 2018. 

Anatolija ili „izlazak sunca“

Drugi tjedan  svibnja, učenici i nastavnici Turističko-ugostiteljske škole Split, proveli su u posjetu jednom od, kako kaže Wikipedija, najznačajnijih industrijskih i trgovačkih središta u Turskoj – gradu Kayseriju.

Bilo je to putovanje u sklopu Erasmus + projekta nazvanog „English for Hospitality“, treća od predviđenih šest mobilnosti, u kojem sudjeluju timovi iz još pet zemalja : Rumunjska (kao glavni koordinator projekta), Turska, Grčka, Italija i Portugal.

Učenici i nastavnici strukovnih škola svih šest navedenih zemalja sastali su se ovaj put u Turskoj, preciznije u Anatoliji, mističnoj pokrajini zapadne Azije, s namjerom razmjene iskustava učenja i poučavanja znanja i vještina potrebnih u turizmu i gastronomiji.

Splitsku Turističko ugostiteljsku školu predstavljali su učenici Mamja matić, Nora Mamula, Paula Valenšag, Jelena Vučičić, Ivan i Marko Uvodić, te njihovi nastavnici Ivana Drnasin, Antonela Petrić, Iris Tošić i Nikša Topić.

Uz radionice koje su se u jutarnjim satima odvijale u učionicama škole domaćina Halide Nusret Zorlutuna Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Talas, Kayseri poslijepodneva smo provodili upoznavajući povijest, kulturu, običaje, hranu i prirodne ljepote ovog dijela Turske. Ni neumoljiva kiša koja nas je zalijevala većinu vremena, nije nas spriječila u istraživanju ovog neobičnog grada, spoja tradicije i velegrada. Obilazili smo brojne zalogajnice i tradicionalne restorančice, lutali satima labirintom 800 godina starog Grand Bazaara, znatiželjno zavirivali u živopisno ukrašena dvorišta starog dijela gradske četvrti Talas, a onda nakon toga, s jednakim užitkom, provodili vrijeme u trgovačkom centru ili se beskrajno zabavljali u znanstvenom centru Kayseri Bilim Merkezi  koji je zamišljen kao mjesto gdje će djeca učiti o znanosti i tehnologiji na njenim izvorima.  

Na radionicama smo usavršavali sastavljanje i implementaciju webquest metode poučavanja i snimanje CLIL  lekcija, a na izletima na koje su nas domaćini vodili učili smo vještine lončarenja kao i sposobnost cjenkanja sa lokalnim trgovcima.

Za zadnji izlet zadnjeg dana našeg boravka u Turskoj, domaćini su ostavili najiščekivaniji posjet – posjet Kapadociji. Ta čarobna pokrajina s Nacionalnim parkom Göreme  nastala erozijom vulkanskih stijena, sa Vilinskim dimnjacima, Dolinom golubova te krajolikom koji je spoj Ratova zvijezda i Obitelji Kremenko, kao i svaka ljepota, oplemenjuje dušu. Nije čudo što je let balonima na vrući zrak najveća turistička atrakcija u Kapadociji. Pogled iz zraka na dolinu probuđenu prvim zrakama sunca zasigurno je prizor koji oduzima dah.

Izlažući se novoj kulturi, tradiciji i običajima, čudili smo se različitostima, veselili sličnostima i učili prihvaćati jedni druge s uvažavanjem. Osim stečenih znanja i vještina, kulturno-povijesnih saznanja te pokoje riječi turskog, stekli smo i prijatelje s kojima smo razmijenili iskustva učenja i poučavanja koja smo donijeli iz svojih školskih okruženja te na taj način proširili horizonte i nadogradili vlastiti sustav vrijednosti.