Turističko - ugostiteljska škola Split

Warmia – Masuria, Umbria, Dalmatia – flavour of regions 2016-2018.
 

Warmia – Masuria, Umbria, Dalmatia – flavour of regions, 2016-2018

Erasmus + K2

Strategic partnership between schools

Code: 2016-1-PL01-KA202-026536

Turističko – ugostiteljska škola u projektu  "Flavour of Regions "

Split, Croatia 5.4.-13.4.2018.

U  Erasmus + projektu pod nazivom  "Warmia – Masuria, Umbria, Dalmatia  – flavour of regions "  učenici i nastavnici Turističko – ugostiteljske škole ugostili su učenike i nastavnike koji zajedno s njima sudjeluju u projektu. 

Naučili smo ih  pripremati  tradicionalna  jela od  morskih riba i plodova mora  na tradicionalan način  naše dalmatinske regije , ali i kako se tradicionalna kuhinja može pripremati i prezentirati na moderan način.

Cilj projekta je stjecanje profesionalnih kompetencija i praktičnih vještina nastavnika i učenika  u pripremama i sastavljanju jela od riba i plodova mora . U projektu  je sudjelovalo 33 učenika iz  škola  Poljske, Italije i Hrvatske uz 18 nastavnika kuharstva ili struke vezane uz kuharstvo.

Tijekom mobilnosti u Splitu , osim pripremanja tradicionalnih dalmatinskih jela , učenici i nastavnici razmijenili su iskustva u nastavi organizirajući radionice. Obišli smo neke od prirodnih i kulturno povijesnih znamenitosti Dalmacije i uživali u zajedničkom druženju.

 Na web stranici projekta http://www.flavoursofregions.esy.es/  su prezentirana jela  koja su se tijekom mobilnosti pripremala.

Turističko – ugostiteljsku školu su predstavljali učenici 3. razreda  Tadinac Petar, Gazibara Roko, Andrijić Lovre, Bešlić Matea, Bašić Nikola,Ljubica Bošnjak,  Didak Matea, Goić Viktorija, Radica Turić Roko, Dodoja Viktor i učencai 4. razreda Stefanie Budai.  Nastavnici koji su zajedno s njima sudjelovali u mobilnosti su Ivana Drnasin, Andro Ban, Tea Ćelić Pavlović, Antonela Petrić, Nikša Topić, Ljiljana Kargotić, Frane Papić  i Dragan Todorović.

Radni dio mobilnosti sastojao se od radionica u koje su se tijekom sedam dana odrađivale u kabinetima naše škole . Naučili smo naše goste kako se pripremaju specijaliteti dalmatinske regije, te kako ih na maštovit način servirati gostima na tanjuru. Osim što su učenici kuhali, u internacionalnim timovima, učio se hrvatski jezik i pjesme na hrvatskom jeziku. Usavršavao engleski jezik u međusobnoj komunikaciji učenika ali i učili pojmovi na poljskom, talijanskom  i hrvatskom jeziku.

Slobodno vrijeme učenici su provodili razgledavajući prirodne i kulturno povijesne znamenitosti Dalmacije. Osim razgledavanja i boravka u Splitu, posjetili smo Zadar, slapove rijeke Krke i Sinj i Trilj.

 Mobilnosti imaju vrlo veliki značaj u daljnjem školovanju učenika te njihovim spoznajama o drugim kulturama, njihovoj gastronomiji i kulturno – povijesnom naslijeđu.  Sklapaju se nova prijateljstava koja se  nose dalje u život, a konverzacija na stranim jezicima  tijekom  mobilnosti također povezuje učenike i učvršćuje njihova prijateljstva.

Boravak Poljaka i Talijana u Splitu i Dalmaciji   bilo je nevjerojatno iskustvo puno učenja i zabave. Učenici i nastavnici  lijepo su se  proveli, družili  sa prijateljima, uživali hrani i ljepotama prirode i kulturno povijesne baštine naše regije.