Završeno četvrto međunarodno natjecanje „Match Race 2026.“ u Turističko-ugostiteljskoj školi, Split
U Turističko-ugostiteljskoj školi, Split uspješno je završeno trodnevno, četvrto po redu međunarodno natjecanje učenika turističkih i ugostiteljskih škola „Match Race 2026.“, koje se održalo od 20. do 22. travnja 2026. godine.
Natjecanje je okupilo ukupno 15 škola iz Hrvatske i inozemstva, uključujući sudionike iz Austrije, Slovenije i Mađarske, čime je dodatno potvrđen njegov međunarodni karakter i značaj u području strukovnog obrazovanja.
Posebnost ovog natjecanja očituje se u inovativnom natjecateljskom konceptu inspiriranom pravilima dvoboja u jedrenju (match race). Učenici su bili raspoređeni u dvočlane timove čiji se članovi prethodno nisu poznavali te su dolazili iz različitih škola, a u pojedinim slučajevima i iz različitih država. Takav pristup zahtijevao je brzu prilagodbu, učinkovitu komunikaciju i visoku razinu suradnje kako bi zajednički ostvarili što bolji rezultat.
Natjecanje se odvijalo u tri discipline: Culinary Art, Cocktail i Turistička destinacija.
U disciplini Cocktail pobjedu su odnijeli Nina Osenik (Semmering) i Marko Lonac (Dubrovnik), dok su u disciplini Culinary Art najbolji bili Filip Mihelj (Radovljica) i Rok Smonkar (Maribor). Pobjednici discipline Turistička destinacija su Roko Kroflin (Zabok) i Helena Penetra (Dubrovnik).
Turističko-ugostiteljsku školu, Split na natjecanju su predstavljali učenici:
- Petar Mađor Božinović, uz mentora Ronalda Topalovića (kuharstvo)
- Petra Dužević, uz mentora Darija Žaju (cocktail)
- Fani Fistanić, uz mentora Slavena Škrabića (turistička destinacija)
Natjecanje u disciplini Culinary Art odvijalo se kroz više faza. U grupnoj fazi natjecatelji su u Grupi A pripremali filetiranje ribe (brancin) i holandez umak, dok je zadatak Grupe B bio otkoštavanje batka sa zabatkom uz pripremu holandez umaka. U polufinalu je održan „Street Food Varivo Challenge“, dok je finale pod nazivom „Jelo s potpisom“ zahtijevalo pripremu hladnog predjela na bazi koromača, toplog predjela od šparoga te glavnog jela od janjetine.
U disciplini Cocktail, u grupnoj fazi pripremao se cocktail French 75, u polufinalu Espresso Martini, dok je u finalu zadatak bio osmisliti i izraditi autorski cocktail na temu „Sa okusom mora, sa okusom soli“.
Disciplina Turistička destinacija također se odvijala kroz više etapa. U grupnoj fazi natjecatelji su izrađivali repasaž „Razglednica iz Splita – Iz Splita s ljubavlju“. U polufinalu su pisali novinski članak na temu „Digitalni detox – Dalmatinska zagora – Tamo gdje vrijeme sporije prolazi“, kao i temu adrenalinskog trekkinga na dalmatinskim planinama. U finalu su nastupali iz perspektive turističke agencije, s ciljem osmišljavanja turističkog aranžmana pod nazivom „Dalmacija VIP Experience“.
Uz natjecateljski program, organiziran je i popratni sadržaj koji je uključivao stručne radionice o izradi “savršene” pizze (masterclass) i Franck radionice o kavi, čime je dodatno obogaćen edukativni aspekt događanja.
Ovakav oblik natjecanja ima višestruki značaj jer potiče razvoj praktičnih vještina, timskog rada i međunarodne suradnje među učenicima, ali i doprinosi promicanju obrazovanja i turizma na lokalnoj i međunarodnoj razini.
Završnog dana natjecanja proglašeni su najbolji natjecatelji u svakoj disciplini, čime je uspješno zaključen još jedan „Match Race“ koji potvrđuje važnost suvremenih pristupa obrazovanju u sektoru turizma i ugostiteljstva.
Posebne zahvale idu i našim sponzorima i partnerima koji su dali važan doprinos u organizaciji ovog događanja, a cjelokupne dojmove i važne trenutke s natjecanja pogledajte u popratnoj fotogaleriji:
https://www.dalmacijadanas.hr/split-okupio-mlade-talente-zavrseno-cetvrto-match-race-2026-natjecanje/
https://www.dalmacijanews.hr/clanak/split-okupio-mlade-talente-zavrseno-cetvrto-match-race-2026-natjecanje/?fbclid=IwY2xjawRWqa9leHRuA2FlbQIxMQBicmlkETFkMmEwaFhnMFc2ZktsTFB1c3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHrudwRjwpJWqEjgWRramNFxPvPI8_R5xTAOntXVECvkvNTevcExDqUOXO2mK_aem_6WRhDBelIq7RHI5ryO3FGw
https://www.instagram.com/p/DXb_4PhiJ3R/
https://www.facebook.com/100057210770497/posts/-match-race-2026-u-splitu-je-danas-zapo%C4%8Delo-4-me%C4%91unarodno-natjecanje-match-race-/1450787526838259/
