Učenici 2H grupa B i 4D grupa A i grupa B, uz pratnju svojih nastavnika: Karmele
Lelas, Ante Papića, Cvite Lolić i Lorenza Pervana otišli su u obilazak hotela „Le
Meridien Lav ( 15.3. 2024.) s ciljem da upoznaju sve radne procese hotelskog
kompleksa.
Ishod terenske nastave: Učenici će upoznati cijelu ponudu hotela( smještaj,
sobe, apartmane, Wellnes&Spa, restorane, fitness centar, barove, kongresne
dvorane, gastronomsku ponudu hotela) Učenici će upoznati način rada u
odabranoj kuhinji, slastičarnici( specifičnosti u organizaciji rada, upoznati će
radno osoblje u kuhinji, slastičarnici, prepoznati važnost pojedinih procesa
hotelskog poslovanja, povezati viđeno s naučenim na satu Kuharstva i
Slastičarstva.
