Poštovani,
Udruga maslinara otoka Šolte „ZLATNA ŠOLTANKA“, Općina Šolta i Turistička zajednica
općine Šolta pozivaju Vas na manifestaciju ŠOLTANSKI DANI MASLINOVOG ULJA-
„Kapja o' zlata“ koja će se održati 17. i 18. travnja 2024. godine u Maslinici na otoku Šolti
(dvorac Martinis Marchi) kroz tri natjecateljske kategorije.
Radujemo se Vašem dolasku!

KATEGORIJA 1: Natjecanje monosortnih ekoloških maslinovih ulja od sorte Levantinka (Šoltanka)
KATEGORIJA 2: Natjecanje ekoloških monosortnih maslinovih ulja od hrvatskih sorti
KATEGORIJA 3: Natjecanje šoltanskih maslinovih ulja

PROGRAM (1. dan- 17.04.)

13:30-14:00 Početak manifestacije – dolazak i evidencija sudionika, catering
14:00-14:30 Pozdravni govor i otvaranje manifestacije
14:30-17:00 Predavanja na temu maslinarstva i uljarstva
17:00-18:00 Podjela diploma i medalja
Od 19:11-… Svečana večera uz glazbu

Predavanja na temu maslinarstva i uljarstva:
1. Sustavi kvalitete u EU i oznake zemljopisnog podrijetla; Ana Marušić Lisac, Biotechnicon poduzetnički centar d.o.o.
2. Gnojidba i zaštita maslina; Denis Protić, Vitakemija d.o.o.
3. Kemijska i senzorna karakterizacija maslinovih ulja od Levantinke; Dr.sc. Mirela Žanetić
4. Potrebe i koristi udruživanja maslinara; Zlatko Burić

PROGRAM (2. dan- 18.04.)

09:00-12:00
– Praktična radionica rezidbe maslina – polikonična vaza; Stjepan Dević, mag.ing.agr i Toni Družijanić, student agronomije (obrt Hortus agro)
– Prezentacija alata i strojeva za maslinarstvo – Antun Poljanić (obrt VINPO)
Lokacija: Maslinik OPG OLYNTHA – Luka Guć, k.č. 2084, k.o. Gornje Selo.
NAPOMENA: Molimo zainteresirane da ponesu svoj alat za rezidbu maslina.

Obavijest o manifestaciji ŠOLTANSKI DANI MASLINOVOG ULJA- „Kapja o' zlata“
Manifestacija će se održati u dvorcu Martinis Marchi u Maslinici na otoku Šolti. Potrebna količina za ocjenjivanje je 0.5 l po uzorku i kategoriji pakirano u jednoj staklenoj bočici.
Molimo da na pošiljci također naznačite u kojoj se kategoriji natječete. Za maslinare koji su u ekološkoj proizvodnji potrebno je dostaviti certifikat izdan od nadzornog tijela. Ocjenjivat će se kemijski sastav i organoleptika (Institut za jadranske kulture i melioraciju krša). Cijena ocjenjivanja po uzorku iznosi 50 eura u kojoj su troškovi kemijske i organoleptičke analize i certifikat. Priznanja i nagrade će se dijeliti u sklopu manifestacije. Cijena svečane večere u dvorcu Martinis Marchi iznosi 50,00 eura. Prijevoz sudionika od trajektne luke do mjesta događanja je osiguran.
Uzorak ulja se može dostaviti osobno ili poštom na adresu: Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Put Duilova 11, 21000 Split s naznakom za natjecanje „Šoltanski dani maslinovog ulja“. Uplata kotizacije na žiro račun udruge Zlatna Šoltanka, IBAN: HR5823600001102258729. U opis plaćanja staviti Sudjelovanje na Šoltanski dani maslinovog ulja, ime OPG-a te ime i prezime.
Prijave će se primati do 15.03.2024. Za sudjelovanje u kategoriji ekoloških maslinovih ulja uz prijavu dostavlja se certifikat.

OCJENJIVANJE I NAGRADE
Na osnovu ocjene panela Instituta za jadranske kulture i melioraciju krša nagrađuju se 3 najbolja ulja iz svake kategorije (brončana, srebrna i zlatna medalja). Svaki natjecatelj dobit će rezultate ocjenjivanja (kemijsku i senzornu analizu ulja).