Završni rad

U ovom izborniku nalaze se sve važne informacije koje se odnose na Završni rad .
Tablica maturanti

IVa

– Miranda Matković 6 učenika
– Martin Modrić 4 učenika
– Sanja Vrgoč Muić 4 učenika
– Daniela Burazin 4 učenika
– Ivona Glibota 4 učenika

1.	MIRANDA MATKOVIĆ	Poljica – brendiranje kroz mitove i legende
2.	MIRANDA MATKOVIĆ	Rock and roll je…glazba i turizam
3.	MIRANDA MATKOVIĆ	VIP gosti i njihov značaj u hotelijerstvu
4.	MIRANDA MATKOVIĆ	Važnost zaštitnog znaka u hotelijerstvu
5.	MIRANDA MATKOVIĆ	Digitalni marketing – pisanje bloga o održivom turizmu
6.	MIRANDA MATKOVIĆ	Turoperatori
7.	MIRANDA MATKOVIĆ	Upravljanje kvalitetom
8.	MIRANDA MATKOVIĆ	Odnosi s javnošću u hotelijerskom poslovanju
9.	MIRANDA MATKOVIĆ	Brendiranje Splita kroz sport
1.	SANJA VRGOČ MUIĆ	Tragom hrvatskih kraljeva – ranosrednjovjekovni Solin i okolica
2.	SANJA VRGOČ MUIĆ	UNESCO materijalna baština Splitsko – dalmatinske županije
3.	SANJA VRGOČ MUIĆ	Atrakcije i kulturne znamenitosti grada Omiša
4.	SANJA VRGOČ MUIĆ	Muzeji u službi razvoja turističke ponude grada Splita
5.	SANJA VRGOČ MUIĆ	UNESCO baština otoka Hvara
6.	SANJA VRGOČ MUIĆ	Trogir – grad spomenik
1.	DANIELA BURAZIN	Razvoj ekoagroturizma na području Splitsko – dalmatinske županije
2.	DANIELA BURAZIN	Značaj zaštićenih područja u turističkoj ponudi Dalmacije
3.	DANIELA BURAZIN	Stanje i mogućnosti unapređenja turizma u gradu Kaštela
4.	DANIELA BURAZIN	Turistička ponuda i potencijal otoka Brača
5.	DANIELA BURAZIN	Geografska obilježja i turistički potencijal Cetinske krajine
6.	DANIELA BURAZIN	Turistička ponuda za avanturiste u Splitsko – dalmatinskoj županiji
1.	MARTIN MODRIĆ	Značaj društvenih mreža u turizmu
2.	MARTIN MODRIĆ	Vjerski turizam u Splitsko-dalmatinskoj županiji
3.	MARTIN MODRIĆ	Nautički turizam u Splitsko-dalmatinskoj županiji
4.	MARTIN MODRIĆ	Razvoj seoskog turizma na području Dalmatinske zagore
5.	MARTIN MODRIĆ	Grad Split kao destinacija za mlade
6.	MARTIN MODRIĆ	Ponuda autohtonih i ekoloških proizvoda u Splitsko – dalmatinskoj županiji
1.	IVONA GLIBOTA	Split- grad olimpijskih pobjednika kao promotor turističke destinacije
2.	IVONA GLIBOTA	Uloga herittage hotela u turističkoj ponudi na području Splitsko- dalmatinske županije
3.	IVONA GLIBOTA	Kulturni turizam i baština Dalmacije: Promocija lokalne kulture, glazbe i običaja.
4.	IVONA GLIBOTA	Organizacija/izrada akcijskog turističkog putovanja srednjodalmatinskim otocima.
5.	IVONA GLIBOTA	Selektivni oblici turizma Splitsko- dalmatinske županije
6.	IVONA GLIBOTA	Uloga malih obiteljskih hotela u ponudi Splitsko -dalmatinske županije
7.	IVONA GLIBOTA	Organizacijska struktura hotela- primjer iz prakse
8.	IVONA GLIBOTA	Turistički potencijal ruralnog područja SDŽ: Razvoj seoskog turizma

IVb

– Sanja Vidan Tešija 12 učenika
– Miranda Matković 3 učenika
– Sanja Vrgoč Muić 4 učenika
– Daniela Burazin 4 učenika
– Ivona Glibota 3 učenika

R.B.	IME I PREZIME MENTORA	NAZIV PONUĐENE TEME
1.	SANJA VIDAN – TEŠIJA	Utjecaj turizma na kvalitetu života stanovnika grada Splita
2.	SANJA VIDAN – TEŠIJA	Turizam kao pokretač gospodarskog razvoja ruralnih područja Splitsko-dalmatinske županije
3.	SANJA VIDAN – TEŠIJA	Problemi ljudskih resursa u turizmu na primjeru hotela u Splitsko-dalmatinskoj županiji
4.	SANJA VIDAN – TEŠIJA	Eko-proizvodi kao dio turističke ponude Splitsko-dalmatinske županije
5.	SANJA VIDAN – TEŠIJA	Mogućnosti produženja turističke sezone u Splitsko-dalmatinskoj županiji
6.	SANJA VIDAN – TEŠIJA	Kulinarska baština kao element turističke ponude Splitsko-dalmatinske županije
7.	SANJA VIDAN – TEŠIJA	Hoteli sa pet zvijezdica u Splitsko-dalmatinskoj županiji
8.	SANJA VIDAN – TEŠIJA	Poslovanje heritage hotela kao oblika turističke ponude
9.	SANJA VIDAN – TEŠIJA	Razvoj posebnih oblika turizma u Dalmatinskoj zagori
10.	SANJA VIDAN – TEŠIJA	Održivi razvoj i njegova važnost za turizam Splitsko-dalmatinske županije
11.	SANJA VIDAN – TEŠIJA	Aktualno stanje i mogućnosti razvoja kruzing turizma u gradu Splitu
12.	SANJA VIDAN – TEŠIJA	Mogućnosti razvoja kongresnog turizma u Splitsko-dalmatinskoj županiji
13.	SANJA VIDAN – TEŠIJA	Potencijali razvoja posebnih oblika turizma na otoku Braču
14.	SANJA VIDAN – TEŠIJA	Značaj informacijsko-komunikacijskih tehnologija u kulturnom turizmu Splitsko-dalmatinske županije
15.	SANJA VIDAN – TEŠIJA	Uloga hostela u turističkoj ponudi Splitsko-dalmatinske županije
16.	SANJA VIDAN – TEŠIJA	Kuće za odmor kao oblik turističke ponude u Dalmatinskoj zagori
17.	SANJA VIDAN – TEŠIJA	Mogućnosti razvoja zdravstvenog turizma u Splitsko-dalmatinskoj županiji
18.	SANJA VIDAN – TEŠIJA	Utjecaj kulturnih manifestacija na turizma grada Kaštela
1.	SANJA VRGOČ MUIĆ	Carska kuhinja kao dio turističke ponude grada Splita
2.	SANJA VRGOČ MUIĆ	Promocija Dalmacije kao destinacije filmskog turizma
3.	SANJA VRGOČ MUIĆ	Stari Split opisan kroz život gradskih kavana – obogaćenje turističke ponude grada kroz povijesnu priču
4.	SANJA VRGOČ MUIĆ	UNESCO nematerijalna baština Splitsko – dalmatinske županije
5.	SANJA VRGOČ MUIĆ	Šetnja srednjovjekovnim Splitom – razvoj grada iz Palače
6.	SANJA VRGOČ MUIĆ	Tragovima povijesti otoka Visa – promocija Visa kao kulturne destinacije
1.	DANIELA BURAZIN	Zaštićena područja Splitsko – dalmatinske županije i njihov značaj u razvoju održivog turizma
2.	DANIELA BURAZIN	Razvoj ekoagroturizma na području Dalmatinske zagore
3.	DANIELA BURAZIN	Geografska obilježja i razvoj turizma u gradu Omišu
4.	DANIELA BURAZIN	Turistička ponuda i potencijal otoka Hvara
5.	DANIELA BURAZIN	Turistička ponuda i potencijal avanturističkog turizma u Dalmaciji
6.	DANIELA BURAZIN	Solin – geografska obilježja i turistički potencijal
1.	MIRANDA MATKOVIĆ	Trogir – kulturni turizam destinacije
2.	MIRANDA MATKOVIĆ	Klis – doživljaj kao dio turističke ponude
3.	MIRANDA MATKOVIĆ	Razvoj atrakcija u destinaciji (Dalmatinska zagora)
4.	MIRANDA MATKOVIĆ	Marketing plan
5.	MIRANDA MATKOVIĆ	Vinski turizam i turistički doživljaj otoka Brača
1.	IVONA GLIBOTA	Izrada turističkog aranžmana na bazi kulturnog turizma pod temom “Stopama poznate osobe moga kraja”
2.	IVONA GLIBOTA	Planinarski domovi u funkciji ponude turističkih agencija pri organizaciji terenske nastave
3.	IVONA GLIBOTA	Izrada hobističkog turističkog aranžmana na primjeru „Game of thrones“
4.	IVONA GLIBOTA	Poslovanje recepcije hotela- na primjeru hotela 5 *
5.	IVONA GLIBOTA	Uloga i rad hotelskog menadžmenta na primjeru AC Marriott

IVc

– Slaven Škrabić 12 učenika
– Sanja Vrgoč Muić 4 učenika
– Daniela Burazin 4 učenika
– Miranda Matković 3 učenika

R.B.	IME I PREZIME MENTORA	NAZIV PONUĐENE TEME
1.	SLAVEN ŠKRABIĆ	Gatus
2.	SLAVEN ŠKRABIĆ	Gatus
3.	SLAVEN ŠKRABIĆ	Gatus
4.	SLAVEN ŠKRABIĆ	Razvoj ponude avanturističkog turizma na području Dalmacije
5.	SLAVEN ŠKRABIĆ	VIP gosti i njihov značaj u hotelijerstvu
6.	SLAVEN ŠKRABIĆ	Izlet kao oblik turističke ponude kroz turistički posjet dalmatinskim otocima
7.	SLAVEN ŠKRABIĆ	Mogućnost razvoja nautičkog turizma kroz unaprjeđenje ponude marina na području Splitsko-dalmatinske županije
8.	SLAVEN ŠKRABIĆ	Značaj istraživanja tržišta kod poslovanja turističkih agencija
9.	SLAVEN ŠKRABIĆ	Značaj nacionalnih parkova u turističkoj ponudi Splitsko-dalmatinske županije
10.	SLAVEN ŠKRABIĆ	Hotelsko osoblje – nužne osobine i motivacija
11.	SLAVEN ŠKRABIĆ	Mogućnosti razvoja zdravstvenog turizma na području Dalmacije
12.	SLAVEN ŠKRABIĆ	Izrada naručenog turističkog aranžmana na primjeru maturalne ekskurzije
13.	SLAVEN ŠKRABIĆ	Turistička ponuda autohtonih proizvoda dalmatinskih otoka
14.	SLAVEN ŠKRABIĆ	Izrada raspisanog akcijskog turističkog aranžmana -srednjovjekovni dvorci Italije zajednička tema za dva učenika
15.	SLAVEN ŠKRABIĆ	Edukacija i usavršavanje zaposlenika u hotelijerstvu
16.	SLAVEN ŠKRABIĆ	Uloga kampova u turističkoj ponudi na području Splitsko-dalmatinske županije
17.	SLAVEN ŠKRABIĆ	Mogućnosti razvoja kongresnog turizma na području Dalmacije
18.	SLAVEN ŠKRABIĆ	Značaj razvoja održivog turizma na području grada Splita
1.	SANJA VRGOČ MUIĆ	Atrakcije i kulturne znamenitosti otoka Brača
2.	SANJA VRGOČ MUIĆ	Kulturni turizam Salone kao dio turističke ponude Splitsko – dalmatinske županije
3.	SANJA VRGOČ MUIĆ	Kulturno blago Splitsko – dalmatinske županije: Najljepše utvrde Dalmatinske zagore
4.	SANJA VRGOČ MUIĆ	UNESCO – Mediteranska prehrana Brača i Hvara
5.	SANJA VRGOČ MUIĆ	Heritage turizam na području Splitsko – dalmatinske županije
6.	SANJA VRGOČ MUIĆ	Brendiranje Dioklecijanove palače kao dio turističke ponude grada Splita
1.	DANIELA BURAZIN	Ekoagro turizam na području Dalmatinske zagore i njegov značaj za razvoj održivog turizma
2.	DANIELA BURAZIN	Značaj zaštićenih područja za razvoj održivog turizma Dalmacije
3.	DANIELA BURAZIN	Geografska obilježja i razvoj turizma u gradu Trogiru
4.	DANIELA BURAZIN	Turistička ponuda i potencijal otoka Šolte
5.	DANIELA BURAZIN	Omiš – geografska obilježja i turistički potencijal
6.	DANIELA BURAZIN	Geografska obilježja i turističke privlačnosti otoka Visa
1.	MIRANDA MATKOVIĆ	Kulturni turizam destinacije
2.	MIRANDA MATKOVIĆ	Crljenak na padinama Kozjaka – brendiranje destinacije
3.	MIRANDA MATKOVIĆ	Brdski biciklizam i turizam
4.	MIRANDA MATKOVIĆ	Istraživanje tržišta – „Identificiranje tržišne potrebe u gradu Splitu”
5.	MIRANDA MATKOVIĆ	Mogućnosti razvoja etno-eko turizma Splitsko-dalmatinske županije

IVd

– Martin Modrić 8 učenika
– Andrea Bilandžić 6 učenika
– Ante Papić 2 učenika
– Nikolina Nikolla 2 učenika
– Andro Ban 2 učenika
– Darijo Žaja 2 učenika

R.B.	IME I PREZIME MENTORA	NAZIV PONUĐENE TEME
1.	MARTIN MODRIĆ	Razvoj seoskog turizma na području Dalmatinske zagore
2.	MARTIN MODRIĆ	Značaj društvenih mreža u turizmu
3.	MARTIN MODRIĆ	Vjerski turizam u Splitsko-dalmatinskoj županiji
4.	MARTIN MODRIĆ	Nautički turizam u Splitsko-dalmatinskoj županiji
5.	MARTIN MODRIĆ	Grad Split kao destinacija za mlade
6.	MARTIN MODRIĆ	Avanturistički turizam na području Omiša
7.	MARTIN MODRIĆ	Ponuda autohtonih i ekoloških proizvoda u Splitsok – dalmatinskoj županiji
8.	MARTIN MODRIĆ	Razvoj turističke ponude na Makarskoj rivijeri
9.	MARTIN MODRIĆ	Razvoj turističke ponude na otoku Šolti
10.	MARTIN MODRIĆ	Razvoj turističke ponude na otoku Hvaru
11.	MARTIN MODRIĆ	Razvoj turističke ponude u Kaštelima
12.	MARTIN MODRIĆ	Avanturistički turizam u splitskoj aglomeraciji
1.	ANDREA BILANDŽIĆ	Brendiranje Splita kao turističke destinacije
2.	ANDREA BILANDŽIĆ	Brendiranje otoka Šolte kao turističke destinacije
3.	ANDREA BILANDŽIĆ	Digitalne platforme u funkciji turističke promocije
4.	ANDREA BILANDŽIĆ	Digitalne platforme i umjetna inteligencija u funkciji turističke ponude
5.	ANDREA BILANDŽIĆ	Grad Split kao destinacija održivog turizma
6.	ANDREA BILANDŽIĆ	Manifestacijski turizam- prednosti i nedostatci
7.	ANDREA BILANDŽIĆ	Storytelling u turizmu
8.	ANDREA BILANDŽIĆ	Ponuda smještajnih kapaciteta na području SDŽ
9.	ANDREA BILANDŽIĆ	Revitalizacija kulturne baštine i gastro-eno ponude otoka Šolte
1.	ANTE PAPIĆ	Tradicionalna jela u ponudi hrvatskog turizma
2.	ANTE PAPIĆ	Važnost umaka u kuharstvu
3.	ANTE PAPIĆ	molekularna kuhinja
1.	NIKOLINA NIKOLLA	Tradicionalne dalmatinske slastice
2.	NIKOLINA NIKOLLA	Kreme, umaci i nadjevi u slastičarstvu
3.	NIKOLINA NIKOLLA	Vrste dekoracija u slastičarstvu
1.	ANDRO BAN	Suvremeni trendovi u poslovanju restorana – fondue od mesa i od sira
2.	ANDRO BAN	Organizacija održavanja diplomatskih primanja
3.	ANDRO BAN	Pružanje usluga izvan ugostiteljskog objekta – catering
1.	DARIJO ŽAJA	Posluživanje svečane večere – privatnog karaktera
2.	DARIJO ŽAJA	Flambiranje slatkih jela
3.	DARIJO ŽAJA	Flambiranje slanih jela

– Ivan Romac 12 učenika

– Jelena Barač 4 učenika

– Marija Oklopčić 5 učenika

R.B.	IME I PREZIME MENTORA	NAZIV PONUĐENE TEME
1.	IVAN ROMAC	Gotova jela od mljevenog mesa
2.	IVAN ROMAC	Maslinovo ulje i zastupljenost maslinovog ulja u mediteranskoj kuhinji
3.	IVAN ROMAC	Guste juhe kao uvod u obrok
4.	IVAN ROMAC	Bistre juhe kao uvod u obrok i prilozi za bistre juhe
5.	IVAN ROMAC	Jela od glavonožaca
6.	IVAN ROMAC	Jela po narudžbi od teletine
7.	IVAN ROMAC	Pršut kao hrvatski brend
8.	IVAN ROMAC	Prigorski obroci
9.	IVAN ROMAC	Umaci
10.	IVAN ROMAC	Temeljci
11.	IVAN ROMAC	Uloga i važnost začina u kuharstvu
12.	IVAN ROMAC	Slatka jela od lisnatog tijesta
13.	IVAN ROMAC	Jela od rakova
14.	IVAN ROMAC	Gotova jela od teletine
15.	IVAN ROMAC	Jela po narudžbi od peradi
16.	IVAN ROMAC	Zajutrak
17.	IVAN ROMAC	Indijska kuhinja
18.	IVAN ROMAC	Gotova jela od pernate divljači
1.	JELENA BARAĆ	Bezglutenska prehrana
2.	JELENA BARAĆ	Hrvatske rakije kao dio gastronomske ponude
3.	JELENA BARAĆ	Mahunarke i jela od mahunarki
4.	JELENA BARAĆ	Važnost bijele ribe u prehrani
5.	JELENA BARAĆ	Raštika – dalmatinsko blago
6.	JELENA BARAĆ	Začini mediteranske prehrane
1.	MARIJA OKLOPČIĆ	Bob- nekad zaboravljena hrana, danas luksuz
2.	MARIJA OKLOPČIĆ	Sve tajne raznih vrsta riže
3.	MARIJA OKLOPČIĆ	Rogač skromni kralj slatkog
4.	MARIJA OKLOPČIĆ	Svako jutro jedno jaje
5.	MARIJA OKLOPČIĆ	Cimet kralj začina
6.	MARIJA OKLOPČIĆ	Jabuka –kraljica voća
7.	MARIJA OKLOPČIĆ	Trendovi u prehrani
8.	MARIJA OKLOPČIĆ	Sitna plava, a tako zdrava

Andro Ban 8 učenika

Darijo Žaja 8 učenika

Rašeljka Duka 4 učenika

R.B.	IME I PREZIME MENTORA	NAZIV PONUĐENE TEME
1.	ANDRO BAN	Posluživanje zajutraka (buffer – luksuzni)
2.	ANDRO BAN	Organizacija posluživanja objeda u luksuznim restoranima po sustavu jelovnika
3.	ANDRO BAN	Organizacija posluživanje večere u luksuznim restoranima po sustavu jelovnika
4.	ANDRO BAN	Otvaranje i posluživanje čuvenih kvalitetnih bijelih vina
5.	ANDRO BAN	Otvaranje i posluživanje čuvenih kvalitetnih crnih vina
6.	ANDRO BAN	Otvaranje i posluživanje pjenušavih vina
7.	ANDRO BAN	Otvaranje i posluživanje desertnih i likerskih vina
8.	ANDRO BAN	Posluživanje crnih vina s talogom i dekantiranje
9.	ANDRO BAN	Organizacija pružanja usluge u restoranima pansionskog tipa
10.	ANDRO BAN	Organizacija pružanja usluga u restoranima prolaznog tima (a la carte)
11.	ANDRO BAN	Jelovnik kao pisano sredstvo ponude
12.	ANDRO BAN	Posluživanje konzumacija u kavanama
1.	DARIJO ŽAJA	Menu kao pisano sredstvo ponude
2.	DARIJO ŽAJA	Pisana sredstva ponude pića i napitaka – posluživanje aperitivnih i dižestivnih vina
3.	DARIJO ŽAJA	Bezalkoholna pića i njihovo posluživanje
4.	DARIJO ŽAJA	Suha putna hrana (lunch paket – picnic)
5.	DARIJO ŽAJA	Posluživanje jednostavnih prigodnih obroka
6.	DARIJO ŽAJA	Organizacija posluživanja vrtnog primanja (garden party)
7.	DARIJO ŽAJA	Organizacija posluživanja proširenog cocktail partyja
8.	DARIJO ŽAJA	Organizacija posluživanja jednostavnog cocktail partyja
9.	DARIJO ŽAJA	Tehnike rada u baru
10.	DARIJO ŽAJA	Pripremanje i posluživanje aperitivnih koktela
11.	DARIJO ŽAJA	Pripremanje i posluživanje dižestivnih koktela
12.	DARIJO ŽAJA	Pripremanje i posluživanje coblera, flipova, fizza, groga i colinsa
1.	RAŠELJKA DUKA	Pjenušac, kralj među pićima
2.	RAŠELJKA DUKA	Voćne rakije, proizvodnja i posluživanje
3.	RAŠELJKA DUKA	Dalmatinski likeri
4.	RAŠELJKA DUKA	Sljubljivanje vina s dalmatinskim jelima
5.	RAŠELJKA DUKA	Rakije od grožđa
6.	RAŠELJKA DUKA	Povijest i posluživanje Maraschina

Ante Papić 7 učenika

Elena Grassi 7 učenika

Cvita Lolić 10 učenika

R.B.	IME I PREZIME MENTORA	NAZIV PONUĐENE TEME
1.	ANTE PAPIĆ	Hladna predjela od plodova mora
2.	ANTE PAPIĆ	Alternativna prehrana (makrobiotika)
3.	ANTE PAPIĆ	Alternativna prehrana (vegeterijanstvo)
4.	ANTE PAPIĆ	Jela istarske kuhinje
5.	ANTE PAPIĆ	Važnost sira u gastronomiji
6.	ANTE PAPIĆ	Gotova jela od mljevenog mesa
7.	ANTE PAPIĆ	Jela po narudžbi od govedine
8.	ANTE PAPIĆ	Autohtona jela otoka Brača
9.	ANTE PAPIĆ	Jela od mesa prigotovljena na dimu i vatri (grill, barbeque) i prilozi
10.	ANTE PAPIĆ	Juhe svjetskih kuhinja
11.	ANTE PAPIĆ	Zaboravljena jela Dalmatinske zagore
1.	ELENA GRASSI	Tradicionalna jela južne Dalmacije
2.	ELENA GRASSI	Janjetina i ovčetina u dalmatinskoj kuhinji
3.	ELENA GRASSI	Grahorice i žitarice kuharstvu
4.	ELENA GRASSI	Održivost i zero waste pristup u modernoj gastronomiji
5.	ELENA GRASSI	Topla predjela od povrća
6.	ELENA GRASSI	Važnost i uloga začina u kuharstvu
7.	ELENA GRASSI	Francuska kuhinja
8.	ELENA GRASSI	Japanska kuhinja
9.	ELENA GRASSI	Dika Marijanović Radica – prva kuharica dalmatinske kuhinje
10.	ELENA GRASSI	Riža u kuhinji
1.	CVITA LOLIĆ	Sirove slastice „raw food“.
2.	CVITA LOLIĆ	Torte klasične i specijalne.
3.	CVITA LOLIĆ	Uloga šećera i zaslađivača u industiji slastica.
4.	CVITA LOLIĆ	Tradicionalne dalmatinske slastice.
5.	CVITA LOLIĆ	Tehnike ukrašavanja i vrste dekoracija.
6.	CVITA LOLIĆ	Sladoledi, kupovi, šarlote i casata.
7.	CVITA LOLIĆ	Makrobiotske, dijetalne i veganske slastice.
8.	CVITA LOLIĆ	Kreme, umaci i nadjevi u slastičarstvu.
9.	CVITA LOLIĆ	Šećerne otopine, ocakline preljevi i fondan.
10.	CVITA LOLIĆ	Praline minjoni i indijaneri.
11.	CVITA LOLIĆ	Individualne slastice-monoporcije.
12.	CVITA LOLIĆ	Restoranski deserti.
13.	CVITA LOLIĆ	Slastičarska tijesta.
14.	CVITA LOLIĆ	Biskvitne smjese.
15.	CVITA LOLIĆ	Čajna peciva, pite, tartevi i crostate od prhkog tijesta.

Elena Grassi 5 učenika

Karmela Lelas 9 učenika

Marija Oklopčić 2 učenika

Jelena Barać 3 učenika

R.B.	IME I PREZIME MENTORA	NAZIV PONUĐENE TEME
1.	MARIJA OKLOPČIĆ	Priča o kavi
2.	MARIJA OKLOPČIĆ	Sol života
3.	MARIJA OKLOPČIĆ	Kokteli i Holywood
4.	JELENA BARAĆ	Rajčica, crvena i sočna, voće ili povrće
5.	JELENA BARAĆ	Zaslađivači i zdravlje
6.	JELENA BARAĆ	Istra za stolom
7.	JELENA BARAĆ	Sljubljivanje maslinovih ulja i mediteranskih jela
8.	JELENA BARAĆ	Hrvatski autohtoni prehrambeni proizvodi
1.	ELENA GRASSI	Jela od pastrve
2.	ELENA GRASSI	Konzerviranje i fermentacija
3.	ELENA GRASSI	Tradicionalne dalmatinske tjestenine
4.	ELENA GRASSI	Korištenje vatre i ugljena u pripremi jela
5.	ELENA GRASSI	Monekularna kuhinja
6.	ELENA GRASSI	Jela od svinjetine
7.	ELENA GRASSI	Prehrana bez glutena
8.	ELENA GRASSI	Brunch
1.	KARMELA LELAS	Vegetarijanska jela u dalmatinskoj kuhinji
2.	KARMELA LELAS	Hrvatska narodna jela kao dio kulturne baštine
3.	KARMELA LELAS	Jela dalmatinskih otoka
4.	KARMELA LELAS	Hladna predjela od povrća i voća
5.	KARMELA LELAS	Topla predjela od domaćeg tijesta
6.	KARMELA LELAS	Jela slavonske kuhinje
7.	KARMELA LELAS	Slana jela od lisnatog tijesta
8.	KARMELA LELAS	Tradicionalni kolači kao turistički suveniri
9.	KARMELA LELAS	Srdela – hraniteljica mora
10.	KARMELA LELAS	Salate kao hladna predjela
11.	KARMELA LELAS	Sol – proizvodnja, pozitivni i negativni učinci
12.	KARMELA LELAS	Talijanska kuhinja
13.	KARMELA LELAS	Uloga i važnost mirodija u kuharstvu
14.	KARMELA LELAS	Jela od žaba i puževa