U sklopu projekta “Uspostave regionalnog centra kompetentnosti u sektoru turizma i
ugostiteljstva ” organizirano je studijsko putovanje u Nizozemsku na koje su otputovali
nastavnici Turističko ugostiteljske škole, Split i partnerskih škola SŠ “Braća Radić”, SŠ “Blaž
Jurjev Trogiranin” i SŠ “Bol” zajedno sa pročelnikom za školstvo Splitsko-dalmatinske
županije Tomislavom Đonlićem.
Naime, projektom uspostave RCK planirano je da se u sklopu rekonstrukcije i dogradnje
zgrade Turističko-ugostiteljske škole izgradi i organizira rad školske kantine, restorana te
školskog akademisa. Zbog toga je organiziran posjet ROC Mondriaan kompleksu od 25 škola
u Den Haagu koje pohađa više od 24000 učenika/studenata. Unutar kompleksa posjetili smo
Ugostiteljsku školu i upoznali se sa organizacijom rada školske kantine te četiri restorana sa
različitim temama u kojima se praktično obrazuju i usavršavaju učenici. Također smo se
upoznali i sa radom hospitality odjela koji upravlja sa pet smještajnih jedinica – soba
opremljenih prema standardima partnera (Ibis hoteli) te na različitim stupnjevima
kategorizacije. Također smo posjetili i Međunarodnu školu za hotelijerstvo i menadžment i
upoznali se sa programima obrazovanja koje ona nudi.
Naš boravak u Nizozemskoj nije bio vezan samo za Den Haag već smo, zahvaljujući
nesebičnoj pomoći naših partnera iz ROC Mondriaan, posjetili i MBO Amersfoort – kompleks
koji se sastoji od 14 škola od kojih je nama bila najinteresantnija hotelska škola koja obrazuje
učenike za turistička i ugostiteljska zanimanja a koja u svom vlasništvu ima i „Leerhotel Het
Klooster“, hotel koji se nalazi u zgradi koju je izgrađen i korišten kao samostan te je kupnjom
od strane MBO Amersfoort postao hotel koji danas posluje preko oblika javno – privatnog
partnerstva. Objekt je orijentiran stvaranju profita uz istovremeno omogućavanje učenicima
škole obavljanja prakse u hotelskim odjelima.
Svoj posjet smo završili posjetom Amsterdamu gdje smo nastavili upoznavanje sa radom
hotela iz Ibis grupacije kao partnerima naših domaćina iz ROC Mondriaan.
